Commitmentこだわり
「こだわりの焼肉専門店」
焼肉龍苑の魅力
お肉の専門家が厳選した上質な素材を使用し、手間ひまかけたサイドメニューをお楽しみいただけます。
こだわりの一品一品を、落ち着いた雰囲気の中でじっくり味わいながら、心温まるひとときをお過ごしください。
大切な方との大切な時間を、贅沢な焼肉と共にお楽しみいただけます。
肉の美味しさは、専門家の手で引き出される
極上のお肉へのこだわり
おいしいお肉へのこだわりに妥協はなく、肉の専門家と共に極上のお肉を作り上げています。
信頼できる生産者との協力体制で、常に安定した品質のお肉をお届けしています。
鮮度と技術で引き出す“最高の味”
お肉の鮮度はもちろん、味を大きく左右するのが“肉の切り方”で。、龍苑では、部位ごとに最適な切り方をプロの技術で施し、丁寧に手切りしています。手間暇を惜しむことなく、常に最高の状態でお届けしています。
技術の向上と完璧な仕上げ
常に最高の状態でお肉を提供するために、技術が鈍らないように意識的に腕を磨き、細部にまでこだわった切り方を実践。
お客様に最良の一品をお届けするため、日々技術の向上を追求し続けています。
厳選された安全な食材でお届けする極上の味
安全・安心を守るための国産野菜へのこだわり
私たちは、食材選びにおいてお客様の安全を最優先に考え、国産野菜を厳選しています。国内で育てられた野菜は、鮮度が高く、栄養価も豊富で、何より安心して食べられる点が魅力です。今後も国産の良質な野菜を取り入れ、食の安全に対するこだわりをさらに強化していきます。
炭火焼きのこだわりで引き出す肉の旨味
焼肉の美味しさを最大限に引き出すために、私たちは炭火焼きを採用しています。
炭火で焼くことで、肉の表面はパリッと香ばしく、内側はジューシーで柔らかい食感に仕上がります。炭の遠赤外線効果で、均等に熱が伝わり、肉本来の旨味を逃さず閉じ込めることができます。炭火の特別な風味が、お肉の美味しさを一層引き立て、焼肉ならではの贅沢なひとときを提供します。
焼肉にぴったりのお米へのこだわり
私たちは、焼肉との相性を最優先に考え、恵まれた自然環境で育った安全で美味しいお米を選んでいます。
毎年、新米の季節に焼肉と一緒に楽しめるお米を厳選し、その品質にこだわり抜いています。香り高く、食べるほどに旨味が広がるお米は、焼肉の味を引き立て、最高の食体験をお届けします。
サイドメニューにもこだわりを込めてご提供
鮮度と創意で引き立てるサイドメニューのこだわり
焼肉の主役であるお肉に負けないくらい、サイドメニューにも徹底的にこだわっています。前菜やサラダ、一品料理、ご飯や麺類、デザートなど、どれも旬の食材を活かし、常に新しい発見を提供できるよう努めています。
手間暇かけた、店内手づくりのこだわり
焼肉龍苑は、サイドメニューにも一切手抜きをせず、すべて店内で一から手づくりしています。スープ、サラダ、デザートまで、全てが出来立てで提供されます。調理に手間暇をかけることで、お客様に本当に美味しいものを提供するため、常に新鮮な食材を使い、手づくりの良さを活かしたメニューをご用意しています。
人気メニューも、常に進化し続ける
どんなに人気がある定番メニューだとしても、より美味しく、より魅力的にするために手を抜きません。
お客様にいつも新鮮な感動をお届けするため、定番メニューでも進化を追求し、常に新しい驚きを感じていただけるよう努めています。
お肉のチカラ。
–お肉を食べてイキイキとした毎日を–
牛肉の嬉しい効能と健康へのサポート
近年では肉が健康寿命を延ばすために欠かせない食材であることが科学的に証明されています。
焼肉龍苑では、牛肉の栄養価を活かし、お客様の健康的で活力ある生活をサポートすることを目指しています。
シニア層のお客様にもご満足いただけるよう、肉だけでなく豊富なサイドメニューを提供しています。
健康を意識したメニューで、どなたでも安心して楽しんでいただけます。
お客様の安心・安全を守る取り組み
空気の入れ替えで快適空間を提供
私たちは、お客様により快適な食事環境を提供するため、定期的に空気の入れ替えを行っています。
に新鮮な空気を保ち、煙や臭いを効率よく除去しています。これにより、密閉空間を改善し、清潔で快適な空間でお食事を楽しんでいただけます。
品質と安全への徹底したこだわり
私たちは、品質と安全性に対して妥協せず、細部まで徹底的にチェックを行っています。衛生検査や残留農薬検査は、生産地からメーカー、物流センターに至るまで厳しく実施し、すべての過程で安全を確認して、お客様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう努めています。
心を込めたおもてなし
お客様の声を大切に、サービス向上に努めます
お客様からのお褒めの言葉やお叱りの言葉は、私たちの成長の源です。それらは「気づきメモ」という社内の仕組みを通じて全スタッフに共有され、最優先課題として改善に取り組んでいます。また、国内のお客様はもちろん、外国からのお客様にもご満足いただけるよう、国際的な視点でのサービス向上にも力を入れています。どんなお客様にも、心地よい時間を過ごしていただけるよう日々努力しています。
上質なゆとりある空間で
ゆっくり語らえる、半個室の空間。
大きな宴会場はありません。
私たちがご用意したのは、ご家族やご友人、大切な人と心ゆくまで語らえる、ほどよい距離感の半個室。
周りを気にせず、静かにくつろげる時間をお過ごしいただけます。
すみずみに宿る、“くつろぎ”の工夫。
照明のやわらかさ、廊下のゆとり。
すべては、訪れた方にほっと一息ついていただくために。
和の趣とモダンさをバランスよく取り入れた空間で、心も身体もほどけるようなお食事の時間をどうぞ。
おふたりでも、広々と。
テーブルには、思わず目移りするほどのお料理をたっぷりと。
そんな楽しみを存分に味わっていただけるよう、全席に6名様用のゆったりテーブルをご用意しています。
人数にかかわらず、ちょっとした“贅沢”を感じていただければ嬉しいです。
